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餐饮老板如何扩大店铺吸引力

2018-04-21 餐饮行业新闻

社会正在以肉眼可见的速度在飞一般的进步着,这种进步不仅体现在经济、政治、文化等大的领域,更体现在各行各业之中。而在这百花齐放、众相争鸣的年代里,其中又以餐饮行业的发展尤为突出。过去有些偏远地区的人们甚至连温饱问题都难以解决,而现在人们开始更多的在食物的品质和口味方面提出更高要求。有需求就会被满足,因此,越来越多的或文艺典雅、或接市井地气的餐厅出现在大街小巷。

既然同行业的如此之多,那面对着众多的对手如何才能成功突围,让自己的店铺立于不败之地呢?除了食物本身的品质以外,营销技巧也是非常重要的一方面。掌握了正确的营销方式,才能进一步扩大店铺的影响力,进而吸引越来越多的顾客为你驻足。具体该怎样做呢,小编这里有一些建议。

一、店面的装修要明亮、显眼。俗话说得好“人靠衣装”,本来长得并不怎么漂亮的人,如果穿得很干净、很得体,那连带着整个人看上去都会给人以十分舒服的感觉。对于店铺也是一样的道理。装修就相当于给店铺穿了一层衣服,这层“衣服”要干净整洁,还要足够闪亮显眼。这跟飞蛾扑火是一个道理。店铺从外面看上去就黯淡破败,还有什么形象可言,还拿什么来吸引顾客。

二、定期开展一些促销活动。大多数人都是将节省的理念深入贯彻在心中的。大家可能都有这种体验,有些时候你路过一些商店的时候,里面会循环往复的播放那些优惠信息,这个时候尽管你本来无意于这件商品,也会被优惠的力度所吸引,进而走入店中逛逛,保不齐就会看中哪件商品。对于餐厅也是一样。将那些促销的信息放出去,自会有一大批顾客会动心进而踏风而来。

三、为餐厅设定一些主题。现在的人们都是兴趣广泛、爱好颇多。单调的就餐环境并不能满足他们的心理需求。不妨为自己的餐厅设计一些主题,给自己增加一些标签,让消费者们想到这样东西就想到你,完全不会去想到其他地方。比如有些人喜欢动物,可以养一些乖乖的小猫,将店铺设定为爱心人士场所。在这里只是举个例子而已。

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