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看95后餐厅店长如何管理比自己年长的员工

2018-10-22 餐饮行业新闻

餐厅经营者趋于年轻化,启用的店长也越来越年轻,就经常出现店长比员工年轻的局面。那95后店长如何管理比自己年长的员工呢?

1保持自信和坚定的立场。员工会对以下两种情况为不安:(1)担心工作不保;(2)担心店长靠不住。为了自己和团队,店长要成为餐厅自信和坚定的者。

2相互交流学习。95后店长在工作资历、生活经验等方面可能会少于85后90后员工,但也可能比他们更了解餐饮行业的新技术和新趋势,彼此相互交流学习。交流学习是店长和员工之间联系与沟通的一条有效途径,但店长要注意把握分寸。

4大胆管理。你应清楚,既然公司相信你的能力,而赋予了你管理下属的权力。工作上你就要大胆管理,与员工多沟通。

5树立好榜样。年龄不是问题,作为店长,重要的带好自己的团队,让队员能够尊重、信任你,要获得别人的尊重和信任。首先要建立信任,言行一致,表里如一;其次,自己以身作则,身先士卒,做好的表率;再次,钻研业务,成为行家里手,业务精湛。

6举贤纳谏。资历比较老,相对来说,经验丰富,决策时可以征求他们的意见看法,倾听他们的意见,一是可以集思广益,二是他们参与过的决定,在执行时更容易些,但终的拍板权还在于店长,该果断的时候就要决绝,尤其是在下属之间意见相左的时候,店长更得站出来做决断。

7处理好关系学会处关系。建立一种相互信任、真诚的友谊,争取更多的支持。工作之外的友谊可以带来工作之内的效率,良好关系的维系对95后店长来讲不可或缺,但在工作中尽量不要参杂私人关系。

管理一支拥有老员工的团队具有一定挑战性,但这对95后店长来说,也是获得有益经验的机会。

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